Stinking bishop

Vrangtante tester oster, til allmenn og egen forlystelse (mest egen).

Jeg kjøpte denne osten på Neal’s Yard Dairy under en hetebølge i London. Da jeg skjønte at den ikke ville overleve reisen hjem til Hampton, satte jeg meg i en park for å spise den opp. Det satt mange mennesker i parken, men etterhvert så ble det merkelig tomt på benkene rundt meg.

Osten er produsert i Glocestershire, England, og til tross for navnet, er Stinking Bishop en ganske mild ost, og særdeles god. Navnet kommer av at osten er vasket med en spesiell pæresider under lagring, og det er pæra sideren produseres av som heter Stinking Bishop.

Lukten gjør imidlertid ære på navnet, som har blitt beskrevet som en garderobe etter en rugby-kamp. *rrr*

Advertisements